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商用厨房设备在电商大行其道的当下应该怎样谋求出路？

所属分类：行业新闻发布时间： 2025-10-20 作者：admin

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二维码分享

在电商冲击传统渠道的背景下，商用厨房设备行业需通过差异化竞争、服务升级、技术赋能等策略突围。以下为具体解决方案：

一、电商平台精细化运营
垂直领域深耕

入驻京东工业品、1688等B2B平台，针对餐饮连锁、酒店等客户提供专属采购方案，突出批量采购折扣、账期服务。
在抖音/快手开设账号，发布设备操作短视频（如“商用烤箱的节能技巧”），吸引中小餐饮业主。
数据化选品

利用电商平台数据分析工具（如阿里指数），捕捉“预制菜设备”“智能咖啡机”等上升品类，快速调整库存。
二、线下价值重构
体验中心+场景解决方案

在城市设立厨房样板间，模拟奶茶店/中央厨房动线，客户可现场试用设备，配套提供《餐饮店开业设备清单》等实用工具。
与厨艺培训学校合作，开设“设备使用课程”，绑定长期客户。
本地化服务网络

承诺“....故障响应”，通过微信小程序提供维修预约功能，技师定位实时可查。
三、产品智能化与订阅模式
IoT设备增值服务

为烤箱、洗碗机加装传感器，客户可通过APP监测能耗，付费订阅预防性维护提醒（如“滤网需更换”）。
推出“以租代售”模式，如咖啡机按杯数收费，降低初创咖啡馆成本。
环保合规卖点

欧盟已强制执行商用冰箱的ERP能效标准，可主打“一级能效设备节省电费30%”的..话术。
四、B端供应链深度绑定
头部餐饮企业定制

为连锁火锅品牌开发定制化电磁炉，嵌入品牌LOGO，提供3年以旧换新服务。
金融方案促成交易

与银行合作推出“厨房设备分期贷”，年化利率低于5%，尤其针对三四线城市客户。
五、行业联盟突围
联合食材供应商、餐饮SaaS企业组建“智慧厨房生态圈”，打包输出从设备、采购到管理的一体化系统，如“中央厨房数字化套餐”。
关键数据参考
据艾瑞咨询，2023年商用厨房智能化改造市场规模同比增长42%。
美团调研显示，83%新开餐饮店愿为快速维修服务支付溢价。