厨房照明的色温与显色性陷阱

商用厨房照明需同时满足..操作和食品..检查需求。《建筑照明设计标准》（GB 50034）规定，切配区照度需≥500lux，烹饪区≥300lux。常见误区是使用冷白光（6000K以上），导致食材颜色失真（如肉类新鲜度难判断）。正确选择是：

• 一般区域：4000K中性光，显色指数（Ra）≥90；
• 验货区/冷柜内：5000K高显色光（Ra≥95），便于发现霉变或异物。 LED灯具需具备IP65防水防油等级，并避开灶台上方高温区（＞50℃会加速光衰）。飞利浦的厨房专用灯具采用“蜂窝透镜”，将眩光值（UGR）控制在19以下，减少员工视觉疲劳。