如何通过节水设计降低商用厨房的运营成本？-西安誉泽源厨房设计有限公司

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如何通过节水设计降低商用厨房的运营成本？

所属分类：疑惑解答发布时间： 2025-09-18 作者：admin

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厨房用水占餐厅总耗水量60%以上，节水设计可显著减少成本。

设备选型：选择节水型洗碗机（如Eco-Save型号，单次耗水≤10L），安装高压低流量喷头（流量≤6L/min）。
循环利用：设置水槽三级过滤系统，将初洗水用于地面冲洗；制冰机冷却水可回收至拖把池。
智能控制：加装红外感应水..，避免长流水；蒸汽设备冷凝水回收至锅炉重复利用。

案例：某连锁餐厅通过升级预冲洗喷淋臂，年节水超3000吨。定期检测管道漏水（如夜间查水表）也很重要。

西安誉泽源厨房设备有限公司

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