不同类型的餐具因材质特性不同，适用的..方式也存在显著差异。以下是针对常见餐具材质的..方式选择建议及注意事项，综合了高温、化学、紫外线等多种方法的优缺点：1. 陶瓷餐具- 推荐..方式：高温蒸汽（120℃以上，15分钟）或高温热风..（120℃以上，15分钟）。 - 原理：陶瓷耐高温，高温可破坏细菌和病毒的蛋白质结...

厨房在烹饪时会产生大量的油烟、热量和二氧化碳，而如果厨房不通风油烟不能及时排出去人体长时间接触这些物质会对人体健康造成影响，所以厨房必须要具的通风功能以及排气功能。那么，商用厨房新风系统包含哪些部分呢?作为专业的连锁餐饮厨房设备厂家，有多年的商用厨房新风系统设计和工程经验，现在就来和大家分享相关的经验。作为西安专业的大...

商用..柜的选用要点与注意事项 商用..柜作为餐饮、医疗、美容等行业的重要设备，其选用需综合考虑性能、..与适用性。以下是关键注意事项： 1.容量与尺寸匹配 商用..柜容量通常为500L以上，需根据场地空间和日均餐具量选择。例如，700L的..柜尺寸约为1320×540×1760mm，而900L...

当工作台冰箱门每开启一次，0.3秒内涌入的湿热空气足以让蒸发器结霜量增加15%；当冷凝水渗透至食材包装缝隙时，菌落总数会以每小时6.3倍的速度暴增。商用工作台冰箱的防凝露技术，实质是一场对抗相变潜热的微观战争——每减少1克冷凝水，可降低冷量损失17%，并减少92%的微生物滋生风险。本文将拆解五大防露黑科技，揭秘星巴克、...

后厨洗碗既要干净又要..，选对商用洗碗机是关键！牢记这8条选购建议，帮您找到省心省力的好帮手：1. 容量选大不选小- 至少选20套以上机型，碗盘杯子一次洗净- 推荐每小时能洗400个餐具的型号，高峰期不耽误翻台2. 揭盖式更实用- 占地不到半平米，比传统水槽式省1/3空间- 上开盖设计取放方便，特别适合后厨窄小区域3....

商用电磁炉比燃气炉灶更节能、...、环保，因此，收到许多人的喜爱。但是，大家都知道，商用电磁炉是用电能加热，会产生大量的辐射，因此，人们都比较担心是否会对孕妇的..产生危害，影响婴儿的健康。作为一站式...