西安誉泽源厨房设备是一家集商用厨房工程方案设计,生产,厨房设备综合配套,设备安装及售后服务为一体的服务商.下面小编为大家整理带来西安厨房设备安全操作规程
一、使用厨房设备前,必须检查其是否完好,并严格按照设备使用说明书或操作规程、规范操作。当出现问题时,首先要切断电源,所有人员离开危险的环境,请专业的维修人员检查并处理。
二、厨房设备必须确定专人使用与保养,使用人员必须熟知正确使用方法,做到人的任何部位都不得接触机械的转动部位和刀口部位,使用后,必须在切断电源的状态下,由指定专人负责设备的卫生和保养工作。
三、每天工作结束收尾后,工班长必须逐一对设备、水、电、气等的开关阀门,以及各个门、窗、通道进行检查,消除各种不安全因素,并作详细的记录。