智慧厨房系统食堂管理如何帮助企业降本增效？

1. ..需求预测：基于历史数据和算法分析用餐人数，动态调整食材采购量，减少浪费20%-30%。
2. 自动化库存管理：实时监控库存，过期预警和智能补货功能可降低食材损耗率。
3. 优化人力配置：系统自动分配后厨任务（如菜品分装、清洁排班），减少高峰期人工调配压力。

SWOT分析：

• 优势（S）：数据驱动决策，减少人为误差；
• 劣势（W）：初期设备投入较高；
• 机会（O）：通过能耗监控模块每年节约水电成本15%+；
• 风险（T）：需对员工进行1-2周系统操作培训。