商用燃气灶具在中国有明确的能效等级划分，主要通过国家标准规范能效限定值和等级要求。具体信息如下：
一、现行国家标准（GB30531-2014）
1.能效等级划分
商用燃气灶具按热效率分为3个能效等级，1级.高，3级为.低准入要求：
中餐炒菜灶：1级≥45%、2级≥35%、3级≥25%
大锅灶：1级≥65%、2级≥55%、3级≥45%
燃气蒸箱：1级≥90%、2级≥80%、3级≥70%
多灶眼设备需按热负荷加权计算平均热效率。
2.强制要求
能效限定值：即3级标准，未达标产品禁止出厂销售（如炒菜灶热效率＜25%即为不合格）。
节能评价值：达到2级及以上可认定为节能产品。
3.适用范围覆盖三类设备：
单灶眼热负荷≤60kW的中餐炒菜灶；
单灶眼热负荷≤80kW且锅具直径≥600mm的大锅灶；
热负荷≤80kW、蒸汽压力≤500Pa的燃气蒸箱。
二、新国标更新（GB30720-2025）
1.整合家用与商用标准2025年2月发布的新标准GB30720-2025将替代旧版（GB30531-2014和GB30720-2014），于2026年3月1日实施。
2.主要调整方向
统一能效体系：家用与商用灶具合并评价框架；
提升能效门槛：优化等级划分，提高1、2级指标（例如家用嵌入式灶1级从63%升至70%）；
删减冗余条款：取消“节能评价值”和“检验规则”，简化标准结构。
三、检测与合格评定
测试方法：炒菜灶、大锅灶、蒸箱分别依据行业标准CJ/T28、CJ/T392、CJ/T187进行热效率试验。
抽检规则：出厂需100%检验能效限定值；型式检验在结构改动或质检要求时触发。
四、实施意义
促进行业升级：高能效要求倒逼企业改进燃烧技术（如减少开放式燃烧造成的热损失）；
节能减排：商用灶热效率普遍不足35%，新标预计每年减少大量燃气消耗与碳排放；
消费者引导：明确分级帮助用户选择..产品，降低长期使用成本。
三类商用灶具能效等级要求对照表

提示：企业需关注2025版新标（GB30720-2025）的实施过渡，提前调整产品设计以符合更高能效要求。