厨房在烹饪时会产生大量的油烟、热量和二氧化碳，而如果厨房不通风油烟不能及时排出去人体长时间接触这些物质会对人体健康造成影响，所以厨房必须要具的通风功能以及排气功能。那么，商用厨房新风系统包含哪些部分呢?作为专业的连锁餐饮厨房设备厂家，有多年的商用厨房新风系统设计和工程经验，现在就来和大家分享相关的经验。

作为西安专业的大型厨房设备厂家，我们总结了商用厨房新风系统的定义以及作用的相关知识，主要有以下几个部分：

一、什么是商用厨房新风系统

厨房新风系统由..风机、进风口、排风口及各种管道和接头组成。工作原理为：在厨房内污染严重的地方(厨具炉灶烟罩区、初加工区、生杀区等)实施排风。

在厨房的一侧用专用设备向室内送新风，再从另一侧由专用设备向室外排出，在厨房会形成“新风流动场”，从而满足厨房新风换气的需要，并将有害气体排出室外。

二、商用厨房新风系统的好处

1、厨房有很多油烟，而且很多厨房空间狭小密不通风，因此会造成厨房的不清洁，难以清洗。安装厨房新风系统可以有效地避免这些问题，每次烹饪完之后，厨房会形成良好通风，不会造成厨房油渍漫天的情况。

2、新风系统可以..提升厨房油烟及时排出，减低厨房整体温度，保持厨房整体良好通风，大幅降低系统运行过程中的噪音，提升厨房工作环境状态。

3、厨房新风系统通过制冷，把冷气输送到闷热的厨房，提高人们对厨房环境舒适度;厨房的新风系统结构简单、安装简单、制冷效果好，是一种不占用厨房室内空间，向厨房室内输送新鲜空气的厨房空调。

以上这些就是我们整理的关于商用厨房新风系统的定义和作用的相关知识，希望对大家能够有所帮助。