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News
明档明档厨房不仅是餐饮企业的生产中心，更是展示烹饪艺术、传递品牌形象的窗口。而灶具作为明档的核心设备，其选择直接关系到出品质效、能耗成本与..体验。中餐、…
2025-09-24
作为餐饮企业的核心展示窗口，明档厨房的灶具选择不仅关系到烹饪效率，更直接影响到餐厅的形象与顾客体验。如何在众多产品中挑选.适合的明档灶具？以下是基于多年…
2025-09-19
作为一名在商厨行业深耕多年的从业者，我见证了明档从一种展示形式逐渐发展为餐饮核心竞争力的过程。明档做得好，不仅是餐厅的“活菜单”，更是提升顾客体验、增加…
2025-09-18
维护和保养西安厨房设备大家好，作为企业网站的内容编辑，我想和大家分享一些关于如何维护和保养西安厨房设备的实用建议。厨房设备是我们在日常工作中必不可少的工…
2025-09-09
效率是关键，..是底线在商场经营小型餐饮十几年，我深刻体会到，好的设计是成功的一半。商场餐饮不同于街边店，它有着更严格的规范、更高的效率要求和更激烈的竞争…
2025-09-01
商厨排烟系统的设计要点商厨排烟系统是餐饮厨房的核心设施之一，直接影响厨房环境、消防..及烹饪效率。合理的排烟设计需综合考虑排烟量、气流组织、净化处理及设备…
2025-08-30
一、机关食堂功能分区要点机关食堂通常需要划分办公区、储物区、厨房操作区、大小餐厅、接待包间等。其中，后厨是核心，应遵循 “五区四线三分开” 的原则：1、五…
2025-08-29
作为从业近二十年的商厨设计师，我参与过许多个宴会厅后厨的规划。每当看到厨师们在高峰期像“战场”般穿梭碰撞，传菜员与收残员在通道里“狭路相逢”，便深知这一…
2025-08-28
商用双炒单温灶选择用电或燃气更经济的问题，需结合设备特性、能源成本、使用场景等综合评估。以下是关键维度的对比分析及建议：1. 运行成本对比（核心经济性指标…
2025-08-27
作为一名深耕商用厨房领域十余年的从业者，我参与过上百个学校食堂排烟系统的设计与改造。..，我从实际工程角度出发，解析学校食堂排烟系统的核心逻辑与技术要点，…
2025-08-26
作为深耕商厨设备行业近二十年的从业者，我深知工厂食堂的设计直接关系到员工就餐体验和运营成本。以下从实战角度分享关键要点，助您打造..、..的食堂后厨： 一、…
2025-08-25
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