商厨排水沟安装核心要点 

材料与基础  

1...304/316食品级不锈钢，耐腐蚀易清洁  

2.安装前..测量地面尺寸和平整度  

3.盖板厚度不低于2mm，宽度≥15cm，深度1015cm  

布局设计  

1.沿主要操作区布置（灶台洗碗区等）  

2.纵向坡度保持0.5%1%（每米0.51cm高差）  

3.单条长度不超过10米，避免过多转弯  

安装工艺  

1.使用不锈钢膨胀螺栓固定（间距≤50cm）  

2.排水沟边缘略低于地面23mm  

3.接口处用专用密封胶处理，..无渗漏  

卫生防护  

1.必须配备油水分离装置  

2.所有出口安装≤1cm孔径的防鼠网  

3.每日冲洗，每周彻底清洁..  

验收标准  

1.注水测试排水速度和密封性  

2.检查盖板稳固性和平整度  

3.确认水封防臭功能有效