夏天选择商用冰箱，可以从以下方面考虑：
 
容量
 
根据经营规模和实际需求选。比如超市、餐厅，要考虑每日货物流动量，预估储存食品、饮料等物品的量，选小了易供不应求，可适当选比日常需求容量大些的 ，预留空间应对高峰。像便利店，可根据货架陈列和补货频率选合适容积。
 
制冷方式
 
- 直冷式：通过蒸发器直接冷却，价格相对低，保鲜效果尚可，但制冷速度较慢，易结霜，需定期手动除霜，适合预算有限、对除霜频率不介意的场所。
- 风冷式：利用风扇使冷气循环，制冷均匀、速度快，无霜，能更好保持食品新鲜度，不过价格稍高、湿度较低，食材易风干，适合对保鲜要求高、客流量大的商用场景，如大型超市、酒店后厨 。
 
能效等级
 
能效等级反映能耗水平，等级越高越节能。夏天制冷需求大，高等级能效冰箱长期使用可大幅降低用电成本，利于控制运营成本，即便价格稍高，从长远看也更划算。
 
品牌与售后
 
选择市场声誉好、专业做商用制冷设备的品牌，其产品质量和性能更有保障。良好售后能在设备故障时及时维修，减少因设备停机造成的食材损耗和经营损失 ，比如提供快速响应、上门维修等服务。
 
功能特性
 
- 保鲜功能：..保鲜技术和智能温控可延长食品保质期，保持新鲜度和口感，像控氧保鲜、干湿分储等功能，适合储存新鲜食材的餐饮场所。
- ..除味：内置..除味装置能抑制细菌滋生、减少异味，保障食品卫生..，适用于各类商用场景。
- 智能化：具备远程监控、温度设定、故障报警等功能的冰箱，方便商家实时管理，提高运营效率，适合连锁店铺等。
 
结构与材质
 
- 内部结构：合理分区便于分类存放物品，提高取用效率，如多温区设计可满足不同食材储存温度需求；抽屉式、层架式等不同储物方式，可根据使用习惯和物品特点选择。
- 外部材质：选择耐腐蚀、易清洁的材质，如不锈钢材质，能适应厨房、餐厅等复杂环境，且日常清洁打理更轻松。