【核心应用场景】
适用于奶茶店、咖啡厅、甜品站、酒吧、餐厅及户外餐饮等多种业态，满足饮品调制、食材保鲜、餐品摆盘等场景的用冰需求。

【科学选型策略】
■ 用冰量..测算
• 单杯饮品耗冰量：7-10颗标准冰（约150-200g）
• 日产能计算公式：日均客单量×单杯用冰量×1.2（..系数）
• 建议选择含独立储冰舱机型，容量建议覆盖4小时高峰需求

【性能参数比对】
1. 产能标准
- 小型门店（日销≤200杯）：50-80kg/24h
- 中型门店（日销200-500杯）：80-150kg/24h
- 连锁门店/中央厨房：150kg+/24h

2. 冰型选择指南
- 方冰：通用性强，融化速度中等
- 月牙冰：冷饮专用，快速降温
- 半方冰：鸡尾酒特调专用
- 片冰：海鲜保鲜专用

3. 制冷系统配置
- 风冷式：安装便捷，适合常规环境
- 水冷式：持续..，需配置水循环系统

【设备运维规范】
1. 日常维护标准
- 每周深度清洁：使用食品级除垢剂..
- 每月检查冷凝器，..散热效率
- 每季度更换滤水装置（视水质情况调整）

2. 环境适配要求
- 安装间距：背部≥30cm，两侧≥20cm
- 环境温度：15-30℃为理想工作区间
- 进水温度：建议维持8-15℃

3. 能效管理建议
- 选择国家一级能效..机型
- 配置独立稳压电源
- 非营业时段启用节能模式

【技术答疑专区】
Q1: 制冰效率突然下降如何排查？
A: 请按以下顺序检查：①供水系统压力 ②冷凝器清洁度 ③制冷剂压力值 ④环境通风情况

Q2: 冰块出现浑浊如何解决？
A: 可能原因及对策：①滤芯过期→更换滤芯 ②管道污染→专业清洗 ③水质超标→加装软水系统

Q3: 多门店如何制定设备更换周期？
A: 建议依据：①累计制冰量达标后 ②维修成本超设备净值30% ③能效等级下降两级以上

【专业服务支持】
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