具体区别

直冷式: 通过蒸发器和冷凝管来制冷，冷藏室有一个蒸发器，蒸发器的大小是根据室的大小及温度要求来进行合理匹比的，冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品的。
    风冷式:风冷式内装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件，风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环，达到制冷的目的。由于吹进的是冷气流，不会导致从储藏的食品中吸收水分而结霜，所以风冷式又叫无霜式。

如何选择：

直冷型冷藏食品保保鲜速度慢、温度均匀性较差、人工除霜，但直冷对食品的保湿效果较好，耗电少、噪音和价格相对较低。风冷型冷冻速度快、无霜(自动除霜)、温度均匀性好，但是对食品的保鲜保湿效果稍差，耗电量和价格相对高一些。

但目前来说，市场更流行风冷冰柜，因为整体来说商用冷藏冷冻的容量需求大，制冷速度和温度把控的要求更高，所以风冷冰柜更能满足需求，快速、稳定地保存保鲜食品另外，由于商用冰柜空间大，储存物品多且日常需要频繁打开冰柜，如果使用直冷冰柜就会非常容易结霜结冰，需要经常停机手动除霜除冰，非常麻烦，是一项非常大的工程，不方便老板们日常保存保鲜食品。一旦结霜严重，食物还会粘连在一起，不仅破坏营养结构，还容易滋生细菌，导致不必要的损耗，客户看到也不会放心。

以上

你搞懂风冷和直冷冰柜的区别了吗?

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