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如何系统性降低厨房能耗？

所属分类：其他发布时间： 2025-08-23 作者：admin

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如何系统性降低厨房能耗？
需要从能耗占比考虑，主要是：电力40%、燃气35%、水25%。

设备级：选用变频油烟机（节电20%）、余热回收蒸柜（回收率≥60%）、感应水..（节水30%）。
管理级：
排烟系统分时段控制（非高峰降低30%风量）
冷藏设备夜间调高2℃（每升高1℃省电5%）
建立设备预热制度（如烤炉分批使用）
新技术：安装智能电表监控各设备耗能，蒸汽设备建议改用模块锅炉。

西安誉泽源厨房设备有限公司

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